SUPPEN

 

 

 

HOKKAIDOSUPPE

STEIRISCHES KERNÖL  I  KÜRBISKERNE 

5,80 €

 

 

BOUILLABAISSE

FISCHKLÖSSCHEN  I  EINLAGE  I  SAFRAN

7,50 €

 

 

 

VORSPEISEN UND SALATE

 

 

 

GEMISCHTER SALAT 

BLATTSALATE  I  ROHKOST  I  HAUSDRESSING

4,50 €

 

 

ZIEGENKÄSEBRUSCHETTA 

BAGUETTE  I  ZIEGENKÄSE  I  KÜRBISCHUTNEY

8,90 €

 

 

WILDFANGGARNELEN

KNOBLAUCH  I  CHILI  I  KIRSCHTOMATEN  I  FRÜHLINGSLAUCH  I  OLIVENÖL

12,90 €

 

 

FELDSALAT

FEIGEN-SENF-DRESSING  I  KARTOFFELSPÄNE  

9,80 €

 

 

 

 

VEGETARISCH & VEGAN

 

 

 

KÄSESPÄTZLE

BERGKÄSE  I  ZWIEBELN  I  GEMISCHTER SALAT

11,50 €

 

 

FRISCHE PASTA

HOKKAIDO  I  GETROCKNETE FRÜCHTE  I  GRANA PADANO

11,80 €

 

 

KÜRBISKNÖDEL

NUSSBUTTER  I  KÜRBISCRUNCH  I  FELDSALAT

13,80 €

 

 

ORECCHIETTE ( VEGAN )

BALSAMICOLINSEN  I  WEINTRAUBEN  I  PINIENKERNE 

11,80 €

 

 

 

 

FISCH

 

 

 

ZANDERFILET

RAHMKRAUT  I  KARTOFFEL-SELLERIEPÜRÉE  I  GLASIERTE WEINTRAUBEN

18,90 €

 

 

KABELJAU

PANKO-KÜRBISPANADE  I  GELBE BEETE  I  KRÄUTERGNOCCHI 

19,90 €

 

 

 

 

FLEISCH

 

 

 

WILDSCHWEINKEULE

ROTKOHL  I  KÜRBISKNÖDEL  I  WACHOLDERRAHM

17,80 €

 

 

REHEDELRAGOUT

WALDPILZE  I  BUTTERSPÄTZLE  I PREISELBEERBIRNE

16,90 €

 

 

SCHWEINEBRATEN

KÜRBISKNÖDEL  I  SCHMORKRAUT  I  ZEPPELINBIER-SAUCE

14,80 €

 

 

RUMPSTEAK

CA. 300G  I  GETRÜFFELTE POMMES  I  BOURBON-BUTTER

23,80 €

 

 

ZWIEBELROSTBRATEN

RIND  I  ZWIEBELN  I  KÄSESPÄTZLE  I  JUS

21,80 €

 

 

 

 

 

VESPER

 

 

AB DEM FRÜHJAHR FINDEN SIE HIER WIEDER UNSERE VESPERANGEBOTE

 

 

 

 

DESSERT

 

 

 

CHRISTSTOLLENPARFAIT

KARAMELLCRUNCH 

5,50 €

 

 

 

SCHOKOTARTE

 

ROSMARINEIS

6,90 €

 

 

 

APFELSTRUDEL

ZIMTEIS  I  SAHNE

5,90 €